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Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus exigeantes en raison de la qualité supérieure de ces couteaux de style japonais traditionnel
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
offre une performance durable
Le design spécial assure que chaque lame est rangée séparément pour une sécurité et une organisation optimales
soigneusement sélectionnés
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 165mm White steel #2 Ils sont principalement destinés auxLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 29.00
US$ 10.00
US$ 37.00
US$ 12.00
US$ 18.00
US$ 18.00
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